Dezenas de pessoas ficam doentes após comer sushi com atum cru

A culinária japonesa caiu na graça da população ao redor do mundo, mas o peixe cru tem causado problemas nos Estados Unidos. Dezenas de pessoas, em nove estados americanos, relataram ter ficado doentes depois de comer sushi de atum cru.


Até o momento, não há registros de morte, mas pelo menos dez pessoas foram internadas. Devido ao quadro, as autoridades recomendam que idosos, crianças pequenas, grávidas e pessoas com sistema imunológico fraco não comam peixes e mariscos crus.

As autoridades de saúde local investigam se o surto de salmonella estaria ligado ao consumo do peixe. Pelo menos 53 pessoas ficaram doentes até o momento. 

O estado mais afetado foi a Califórnia, onde foram registrados 31 casos. Também foram identificados casos no Arizona, Illinois, Mississippii, Novo México, Dakota do Sul, Virgínia, Washington e Wisconsin.

A salmonella é a fonte mais comum de intoxicação alimentar nos Estados Unidos. A bactéria causa diarreia, cólicas e febre.


o Globo

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