Lei proíbe supermercados jogar comida no lixo

O governo francês quer reduzir pela metade o desperdício de mantimentos até 2025, e para isso obteve nesta quinta-feira (21/05) o apoio unânime da Assembleia Nacional. De acordo com uma emenda à Lei de Transição Energética, a partir de 1º. de julho de 2016 os supermercados com mais de 400 metros quadrados não poderão jogar produtos perecíveis no lixo.
Deverão doá-los a organizações dedicadas à alimentação animal ou à fabricação de adubos. É o que diz um artigo do jornal espanhol El País, publicado nesta 
A emenda foi apresentada pelo ex-vice-ministro de Agricultura Guillaume Garot, um político que há anos se empenha na luta contra o desperdício alimentar. “Ver os frascos de água sanitária esparramados nos lixos dos grandes supermercados junto com alimentos consumíveis é escandaloso”, disse Garot à agência France Presse.
Segundo dados do Ministério da Ecologia, 20 quilos de comida são jogados no lixo por pessoa a cada ano na França. A FAO (órgão da ONU para alimentação e agricultura) considera que até um terço dos alimentos para consumo humano é desperdiçado. Ao todo, 1,3 bilhão de toneladas é jogado no lixo por ano, o que gera 3.300 toneladas de dióxido de carbono. Do total desperdiçado, metade se perde no trajeto entre a lavoura e a mesa.
A França está comprometida com essa luta desde 2010, quando criou um grupo de trabalho sobre o tema. Suas conclusões, adotadas três anos atrás, são semelhantes às medidas agora incorporadas à lei – embora a intenção seja envolver toda a cadeia produtiva nesse esforço, não só as redes de varejo. Em nota, a Federação do Comércio e Distribuição lamentou a aprovação da emenda, mas disse já colaborar com ONGs para doar os mantimentos que não são vendidos.
“A lei se equivoca quanto ao objetivo e ao assunto”, diz a nota. “Os grandes supermercados só representam 5% do desperdício alimentar total.”
Outro ponto importante da lei será a criação de programas de conscientização nas escolas para reduzir o desperdício de alimentos.

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